Почему при включенной горелке некоторые домашние повара могут обжарить блюдо, полное вок-хей, за считанные минуты, а другим всегда кажется, что «пламя сильное, но сковорода недостаточно горячая»? Проблема может заключаться не в том, насколько велико пламя, а, скорее, в следующем: как только пламя зажгется, какая его часть фактически превращается в тепло на дне кастрюли?
Для китайской кухни,hвысокая огневая мощьопределяет, насколько быстро нагревается сковорода, авысокий тепловой КПДопределяет, насколько хорошо используется это тепло. Один из них касается того, «достаточно ли яростно пламя»; Другой вопрос о том, «действительно ли используется тепло». Оба незаменимы.
В сентябре DE&E запустила совершенно новуюZ7 Супер ПроизводительностьSсерия GкакCстолешница. Получение основного преимущества в производительности с помощьюсверхвысокий тепловой КПД 76%и питается от двойногосильный 5.8кВт горелкаs, шесть точных уровней пламениГазовая варочная панель серии Z7 Super Performance и три интеллектуальные функции, работающие в синергии, отвечают многочисленным требованиям китайской кулинарии к огневой мощи, тепловой эффективности и контролю нагрева, создавая пламя, которое не только «яростное», но и полностью преобразуется в тепло и точно контролируется, демонстрируя силу технологии варочной панели нового поколения DE&E.
I. Сверхвысокая тепловая эффективность 76 %: тепло поступает прямо в кастрюлю
Пламя может выглядеть сильным, в то время как вокруг кастрюли уходит большое количество тепла; одно место на сковороде подгорает, а остальное еще недостаточно горячее. За этими распространенными кулинарными разочарованиями стоит одна существенная проблема: тепло не используется полностью. Выходя за рамки «насколько велико пламя», Z7 сначала решает более важный вопрос — «сколько тепла на самом деле остается на сковороде».
С76% сверхвысокий тепловой КПДГазовая варочная панель серии DE&E Z7 Super Performance является основным прорывом в производительности.улучшает использование теплапо двум направлениям: увеличение отапливаемой площади и снижение теплопотерь. Его280 мм большого диаметраЭнергоконцентрирующая опора кастрюли дискового типа расширяет площадь контакта между высокотемпературным внешним пламенем и дном кастрюли, равномерно нагревая всю кастрюлю и уменьшая локальное пригорание.
Z7 также имеетмногослойная теплоконцентрирующая структураплюсглубокая стекловидная эмалевая энергоконцентрирующая пластина. Еготрехслойный полыйТрехмерная конструкция термофиксирующей камеры эффективно блокирует потери тепла и удерживает тепло на дне кастрюли, в конечном итоге обеспечивая сверхвысокий тепловой КПД 76 %.намного превосходит китайский национальный стандарт энергоэффективности 1-го класса.
Для китайской кухни это означает, что огневая мощь заключается не только в том, чтобы выглядеть большой: тепло должно действительно достигать дна кастрюли и превращаться в настоящую эффективность приготовления.
II. Мощный 5.8Горелки кВт для легкой жарки в китайском стиле
Высокая термическая эффективность решает вопрос «как лучше использовать тепло», но жарка в китайском стиле требует другого: пламя должно быть по-настоящему сильным.
Z7 оснащенинновационная система сгорания высокой мощности POWER, с изображениемГорелка большого диаметра 120 мм.и башнеобразныйдвухслойная головка горелки:верхний слойконцентрирует энергию, в то время какнижний слойсодержит более просторную камеру смешения воздуха и газа. Ачетырехкамерный внутреннийдвижимый линейным движениемПодача вторичного воздуха обеспечивает оптимальное соотношение воздуха и газа для высокоэффективного сгорания с высоким содержанием кислорода иусовершенствование прямого впрыска центрального пламениеще больше усиливает фокус пламени. Благодаря синергии нескольких технологий сгорания, Z7 обеспечивает мощность 5,8 кВт.
Сковорода быстро нагревается над пламенем, а концентрированная огневая мощь делает жарку более быстрой и острой. Для китайской кухни, основанной на воке-хей, поистине идеальное пламя не просто «яростное» — оно должно быть целенаправленным и полностью преобразовывать тепло.
Вот почему Z7 сочетает в себе мощную горелку мощностью 5,8 кВт с высоким тепловым КПД 76%, поэтому «жестокое пламя» и «эффективное тепло» больше не являются выбором «или-или».
III. Запатентованная технология фокусировки пламени: концентрированное пламя, которое никогда не блуждает
От теплового КПД до чистой мощности, что действительно определяет производительность, так это то, стабильно ли горит пламя и остается ли оно сосредоточенным. По сути, Z7 оснащензапатентованная* технология фокусировки пламени, объединяющий четыре запатентованные основные технологии. Большая камера смешивания полностью смешивает газ и воздух, закладывая основу для стабильного сгорания, одновременно обеспечивая высокую эффективность и высокую мощность.
Технология фокусировки пламени выходит за рамки эффективности сгорания.цельная подставка для кастрюли из стекловидной эмалииэнергоконцентрирующая пластинаиспользовать единую текстуру, позволяющую концентрирующей тепло структуре естественным образом вписываться в общий дизайн; в сочетании сочень большая панель 860×460 мм и ручки управления из высококачественного сплава, он обеспечивает большую практичность и роскошную внешнюю привлекательность.
Пламя горит ровнее и целенаправленнее, а сама варочная панель становится эффектным элементом кухонного пространства.
IV. Шесть точных уровней пламени для универсального приготовления пищи
Настоящая сложность китайской кухни заключается в том, что для одного приема пищи часто требуется более одного уровня нагрева: сильный нагрев для жарки, постоянный нагрев для жарки на сковороде, точный нагрев для измельчения соуса и мягкий нагрев для медленного тушения.
Z7 предлагаетшесть точных уровней пламени в диапазоне от 0,7 кВт до 5.8кВт, разделяя тепловую мощность на более мелкие зоны. От жарки на высокой мощности и уменьшения количества соуса на среднем огне до медленного тушения на медленном огне — каждый сценарий приготовления находит свой идеальный уровень пламени, что обеспечивает более точный контроль нагрева и более тонкую регулировку от предварительного нагрева до подачи на тарелку.
V. Три умные функции для облегчения приготовления пищи
В то время как огневая мощь повышает эффективность приготовления пищи, интеллектуальные функции еще больше сокращают количество повторяющихся задач на кухне.
Z7 поддерживает соединение варочной панели с вытяжкой: вытяжка включается и останавливается автоматически синхронно с газовой варочной панелью. АЭлектронный таймер на 1–180 минут.позволяет легко установить время приготовления, аклапан зажигания с нулевой секундойобеспечивает мгновенное зажигание — больше не нужно долго нажимать, чтобы зажечь горелку.
Варочная панель и другие кухонные приборы работают слаженно, начиная от зажигания и контроля пламени и заканчивая таймером, что делает процесс приготовления пищи проще, чем когда-либо.
VI. Совершенно новый элегантный дизайн: потрясающий внешний вид, легкая очистка
Помимо высокой производительности, Z7 также переосмысливает визуальную роль варочной панели в кухонном пространстве.
очень большая панель из нанокристаллического стекла 860×460 мм роскошного серого цветав паре сручки управления из премиального сплава, создавая более полную и величественную визуальную пропорцию, в то время какцельная подставка для кастрюли из стекловидной эмалииэнергоконцентрирующая пластинаиспользуют единый язык цвета и материалов, превращая концентрирующую тепло конструкцию в часть общего дизайна. Маслоотталкивающая и водоотталкивающая поверхность, а также съемная модульная конструкция значительно упрощают очистку и обслуживание, обеспечивая роскошный вид без ущерба для повседневного удобства.
VII. Восьмиуровневая защита для приготовления пищи без забот
Для газовой варочной панели премиум-класса надежная безопасность имеет такое же значение, как и мощные горелки.
Z7 имеет восемь уровней защиты по нескольким направлениям:взрывозащищенная конструкция, теплоизоляция, противоскользящая подставка для сковороды, устройство прекращения пламени, замок от детей, стабильное зажигание, 100% заводской контроль, игазоэлектрическое разделение- Обеспечивает полную безопасность при приготовлении пищи на высокой мощности, поэтому пламя может свободно разгораться, а каждое зажигание приносит полное спокойствие.
В 1998 году в DE&E появилась первая в Китае встраиваемая газовая плита безопасного типа. На протяжении многих лет компания DE&E постоянно изучала технологии сжигания, соответствующие китайским кулинарным привычкам – от высокомощной системы сгорания POWER до инноваций в области фокусировки пламени, концентрации энергии и контроля пламени, – продвигая газовые варочные панели из простого"иметь пламя"к«Пламя, которое действительно разбирается в кулинарии».
Выпуск газовой варочной панели серии Z7 Super Performance акцентирует внимание на накопленном опыте DE&E в области варочных панелей: сверхвысокий тепловой КПД 76 % для более эффективного нагрева, две мощные горелки мощностью 5,8 кВт для уверенного жарения с помешиванием, шесть точных уровней пламени для точного контроля нагрева и три интеллектуальные функции для упрощения приготовления пищи. Благодаря совершенно новому дизайну Luxury Grey и восьмиуровневой защите Z7 является флагманом премиум-класса в линейке газовых варочных панелей DE&E.
От одного пламени до великолепного обеда:то, к чему всегда стремилась DE&Eэто не просто большие спецификации на бумаге, номощность пламени и тепловая эффективность, которые действительно служат китайской кухне. В соответствии с концепцией бренда DE&E «Создавайте и делитесь необыкновенным», Z7 является продуктом, выражающим«Кухня DE&E свет-люкс»- внедрение более мощных технологий на кухню, которая обеспечивает как превосходное ощущение пространства, так и производительность приготовления, созданную для повседневного использования.
Газовая варочная панель DE&E Z7 серии Super Performance — ультрасфокусированное пламя, точный вкус!
