Регулировка пламени газовой плиты — это навык; его освоение сделает приготовление пищи намного эффективнее!
Сначала обратите внимание на цвет пламени: оптимальным является синее пламя конической-формы. Желтое или красное пламя указывает на неполное сгорание; немедленно отрегулируйте воздушную заслонку!
Методы регулировки воздушной заслонки:
Найдите два маленьких рычага в нижней части печи (внутреннее кольцо/внешнее кольцо).
Желтое пламя: Откройте воздушную заслонку шире, чтобы впустить больше воздуха.
Нестабильное пламя: закройте воздушную заслонку, чтобы уменьшить поток воздуха.
Не поворачивайте ручку до упора: при максимальном нагреве газ может сгореть не полностью. Установка его в положение 3/4 приводит к повышению тепловой эффективности и предотвращает подгорание дна кастрюли.
Регулярное техническое обслуживание: Ежемесячно очищайте отверстия горелки зубочисткой. Засоренные сопла могут привести к неравномерному нагреву. Не забывайте удалять оксидный слой с медных головок горелок после длительного использования.
